各位老铁们好 ，蒜苔蒜苔视频相信很多人对蒜苔炒肉片的炒肉炒肉家常做法都不是特别的了解 ，因此呢 ，片的片今天就来为大家分享下关于蒜苔炒肉片的家常家常家常做法以及蒜苔炒肉片的家常做法视频的问题知识，还望可以帮助大家，做法做法解决大家的蒜苔蒜苔视频一些困惑 ，下面一起来看看吧！炒肉炒肉
本文目录
蒜苔炒肉家常做法蒜苔用焯水吗
用料
蒜苔一把
瘦肉60克
盐适量
姜适量
生抽一勺
料酒一勺
淀粉适量
白胡椒粉适量
嫩肉粉适量
做法步骤
步骤1
新鲜蒜苔洗净切段加一点盐腌制10-15分钟 ，这样操作的家常家常蒜苔炒出来会更加脆爽 。脆爽的做法做法蒜苔是不用焯水的哦 ！
步骤2
选一点瘦肉切粗丝 ，蒜苔蒜苔视频加一点味好美的炒肉炒肉白胡椒粉和嫩肉粉，再加适量生抽 ，片的片料酒，家常家常淀粉抓拌均匀 。做法做法
步骤3
锅烧干后加油 ，待油大约六七成热时把肉丝放入锅中翻炒 。
步骤4
待肉变色 ，接近熟的时间盛出备用 。
步骤5
利用锅内余油加葱花姜丝爆锅 ，喜欢吃辣可以加辣椒哦 ！
步骤6
爆锅后把腌过的蒜苔放入锅中大火翻炒。
步骤7
炒的过程感觉太干可以适当加一点清水哦 ！
步骤8
蒜苔快熟的时间把肉丝放入锅中 ，同时加盐翻炒均匀即可 。
蒜苔配菜有几种
蒜苔可以和鸡汤搭配炒菜 ，也可以和猪肉搭配炒菜 ，还可以和鸡肉搭配炒菜 ，这要看个人的口味，需要搭配什么菜自己搭配就可以了 。
黄掌勺的蒜苔炒肉的家常做法
步骤1
?蒜苔1捆约一盘的量 ，将蒜苔摘小段去皮 ，这样更加爽口清脆 ，摘净的蒜苔放凉水浸泡备用（这道菜最重要的是蒜苔去皮）；
步骤2
?猪排骨肉约200克（不到半斤的量） ，切段用酱油短暂腌制备用，所谓的猪排骨肉是排骨之间的少许肥瘦相间剃下来的肉，吃起来有种排骨的肉香味道；大蒜两瓣切片 ，食用油少许备用；
步骤3
?热锅热油 ，小火下蒜片爆香，再放入腌制好的猪排骨肉翻炒片刻 ，此时猪排骨肉的肥肉经过翻炒后将会下油 ，加上腌制时酱油的调和充分融合味道；注意事项 ：油少许 ，蒜片爆香不能胡 ，肥瘦相间肉爆锅后会下油融合酱油调味；
步骤4
?将凉水浸泡过的蒜苔倒入锅内与猪排骨肉继续大火翻炒；
步骤5
?大火翻炒后出锅装盘即可；
好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。
